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鲫冬汤预防小腿水肿
来源:医药养生保健报
作者:杨世林
时间:2017年08月09日19:54
责任编辑:刘艳​

不少老人都有小腿水肿的情况,常喝鲫冬汤能有效降低血脂、预防水肿。鲫鱼肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,是深受人们喜爱的鱼类。鲫鱼自古以来就是人们喜爱的食用鱼,早在两千多年前的《吕氏春秋》 中就有记载,如今,鲫鱼更是人们餐桌上常见的食物,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。鲫鱼中含有丰富的蛋白质,可改善病人的营养状况,还能升高血清蛋白,有效预防小腿水肿

冬瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。冬瓜成熟之后表皮上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,所以叫冬瓜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜,冬瓜中含有的丙醇二酸,能抑制糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积, 还能把体内多余的脂肪消耗掉,可降低血脂的水平。

冬瓜皮还有利尿、排湿、消水肿的功效,冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,可有效预防小腿的水肿。此汤能有效降脂、消除水肿,可减轻水肿的严重程度。

取鲫鱼200克,去内脏、腮,洗净,冬瓜100克,洗净切块,炖汤食用。1日1次,连续 3 日。
杨世林 / 文


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