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肝病患者饮食 6 禁忌
来源:医药养生保健报
作者:杨玉婷
时间:2017年09月11日14:18
责任编辑:刘艳​

肝脏承担着体内各种物质的代谢和解毒工作,如果肝脏生病,严重的会引起全身各系统功能障碍,甚至危及生命。肝病患者的饮食, 大致有以下6个方面的禁忌。

忌饮酒 酒精中含有的乙醛和乙醇两种成分对肝脏的伤害很大。若乙肝和肝硬化患者饮酒,容易导致肝炎复发,出现肝功能衰竭,甚至发展为肝癌。因此, 肝病患者一定要忌饮酒,即使肝炎治愈后,也不宜饮酒。

忌高蛋白食物 肝病患者本身的肝脏代谢功能已较弱,而大量进食高蛋白食物会使血氨升高,肝脏无能力将血氨迅速转变为尿素,从而易诱发肝昏迷等中毒反应。所以,肝病患者应忌食牛肉、乌鸡、对虾、海参等高蛋白食物。

忌高胆固醇食物 由于胆固醇需要在肝脏内进行代谢,肝脏功能较差的肝病患者食用高胆固醇食物后,会增加肝脏的负担,对病情的恢复也是极为不利的。所以,肝病患者的饮食应忌动物肝脏、猪蹄、蛋黄等高胆固醇食物。忌辛辣、刺激性食物 肝病患者大多属于湿热内盛型,而辛辣、刺激性食物可助湿热,食用后对病情不利。因此,肝病患者应忌食辣椒、胡椒、韭菜等辛辣、刺激性食物。

忌油炸、煎烤类食物 油炸、煎烤类食物属于高脂肪食物,食用后不仅不易消化吸收,而且还易生湿生热,不利于肝病的恢复。所以,肝病患者应忌食油炸、 煎烤类食物。

忌不新鲜或有毒的食物 慢性肝病患者的肝脏解毒功能差,食用不新鲜或有毒的食物后,不仅可引起消化道症状,甚至可引起肝病的复发或加重。
杨玉婷 / 文


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