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天冷食滋补养生粥
来源:医药健康网
作者:杨丽婉
时间:2015年12月12日13:38
责任编辑:刘艳​

冬季气温低,人体的一切生理活动都需要更多热能来维持,此时滋补正是好时机,喝粥就可补养身体。

如果想要提升粥的营养价值,可以根据食粥对象的不同,搭配不同的食物。

1.芝麻粥  芝麻50克、小米100克。先将芝麻炒熟,研成细末备用。熬粥时待小米煮熟后,拌入芝麻同食。有润肠、补肝益肾的功效,可预防肝肾不足所致的耳聋耳鸣、头发脱落、眩晕、眼花。

2.胡萝卜粥  先将胡萝卜用少量油稍微煸炒一下,再加100克小米煮粥。胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,有助于维持老人眼睛和皮肤的健康。

3.红枣小米粥  红枣6颗,用水泡软,放入小米150克煮成粥。此粥味道香甜可口,营养丰富,有补中益气、养血生津、补血安神、滋养肌肤的功效,而且一年四季均可食用。

4.菊花粥  先将10克菊花煎成汤,再加100克小米煮成粥。菊花粥古代称为“长寿粥”,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效,同时对心血管疾病也有较好防治作用,但不适合阳虚体质的老人食用。

5.栗子粥  栗子50克、小米100克煮成粥。此粥有养胃健脾、补肾强筋、养血活血的作用,久食可强脾胃、益气血。

(杨丽婉)


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